ニュース 野菜の生産拡大 加工・業務需要に対応
野菜農家が生き残るために必要な戦略の一つが、外食や総菜などの加工・業務需要への対応です。
野菜は国内消費が大前提...
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ニュース 果物、栽培の手間がかかりにくい品種へ転換が進む
さまざまな果物で新品種が登場しています。果物の生産現場では、主力品種から新品種へ交代したものや、今後交代を促していく方...
ニュース 米の消費拡大 環境配慮などで若者に照準
米の消費拡大の鍵を握っているのは若い世代。
近年はパンや麺に押されて、特に高齢者の米離れが顕著です。
そん...
ニュース 農業産出額の推移～畜産・酪農～
今回は農業産出額の畜産・酪農編を見ていきます。
「強い農業」というと大規模な農業や、ITを駆使したスマート農業を...
ニュース 農業産出額の推移～全体、米、野菜、果実を展望する～
「農業は高齢化して、後継者不足で衰退している」
そんなイメージが先行していると思いますが、実はそんなことはないの...
ニュース 日本の酪農家 9割が経営難～海外情勢やコロナが影響～
円安、新型コロナウイルスの感染拡大、ロシアのウクライナ侵攻などの外的要因に大きな影響を受けているのが酪農業。
牛...
ニュース 11月から牛乳が値上げ！生産量が足りないの？
大手乳業メーカーが11月から牛乳の値上げをはじめました。
値上げの背景にあるのが、牛の餌代や光熱費などの高騰です...
ニュース コメが値上がり傾向だと勘違いしてる人が3割！？
コメ消費量の落ち込みが続く中、長引く新型コロナウイルスの影響によって外食需要の落ち込みなども重なり、値下がりが続いてい...
ニュース どんな農家が有機栽培に取り組んでいるのか
農水省は2021年5月、2050年までに有機農業を耕地面積の25％に当たる100万ヘクタールにするなどを目標とした「み...
ニュース 水生生物への農薬リスクは過去20年間で大幅減
農研機構は農薬のリスクを適切に管理するため、全国を対象にした農薬使用による水生生物への生態リスクの時間や地域による変動...