肉

今回は農業産出額の畜産・酪農編を見ていきます。 「強い農業」というと大規模な農業や、ITを駆使したスマート農業を...

円安、新型コロナウイルスの感染拡大、ロシアのウクライナ侵攻などの外的要因に大きな影響を受けているのが酪農業。 牛...

大手乳業メーカーが11月から牛乳の値上げをはじめました。 値上げの背景にあるのが、牛の餌代や光熱費などの高騰です...

スーパーに並ぶ牛肉。和牛と国産牛って何が違うの？と思いませんか？ 実は、「国産牛」と表示されている牛肉の多くは「...

岩手県産のブランド豚「岩中豚（いわちゅうぶた）」は、臭みがなく、豚本来の甘みやうまみが楽しめる絶品豚です。 「岩...

全国の和牛ブランドのルーツと言われる「千屋牛(ちやぎゅう)」 岡山県で生産される黒毛和牛です。 主産地の新...

「トウキョウエックス」 何やらかっこいい名前だけど一体なに？ 実は、豚肉なんです🐷 会えたらラッキー...

畜産のイメージがない愛媛県ですがブランド牛、あるんです。 それがこの「愛姫牛」です。可愛らしい名前ですね笑 ...

岩手県奥州市が誇るブランド和牛が「前沢牛」です。 奥州市の前沢地域内で1年以上かけてじっくり育てられた黒毛和牛で...