山形の甘すぎネギ「雪中軟白ねぎ」
ネギは脇役じゃない！と思わせてくれる特別な白ネギです。
名前の通り雪国育ちのやわらかーいネギ。2月から旬を迎えるので、お鍋の主役としてぜひ！
雪国育ちの箱入り娘
「雪中軟白ねぎ」が育てられているのは雪深い山形県庄...
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かんきつの王様「せとか」
かんきつ界の王様といえば、、、、、、
そう、「せとか」です。
かんきつ界の「大トロ」、「幻の」かんきつなんて呼ばれたりと、人気が急上昇中です。
剥いた皮から甘く濃厚なオレンジの香りが漂ってきます。
そして果肉を噛め...
このおいしさはたまたまじゃない！完熟きんかん「たまたま」
のどあめや甘露煮など加工用のイメージが強い金柑（きんかん）。
宮崎県のブランドきんかん「たまたま」は生でそのままぱくっと食べられるスナック感覚のフルーツです。
見た目は、丸い柑橘を一口サイズにした感じ。
「たまたま」は宮...
和牛のルーツ「千屋牛（ちやぎゅう）」
全国の和牛ブランドのルーツと言われる「千屋牛(ちやぎゅう)」
岡山県で生産される黒毛和牛です。
主産地の新見市は山深い、まさに「里」という感じのところ。
新見駅では
新緑の中を堂々と歩く立派な千屋牛のポスタ...
バレンタインにピッタリ！？イチゴ「恋みのり」
九州で拡大中の「恋みのり」
2020年に品種登録された期待の品種です。
糖度は少し低め（９〜１０％）ですが、香りの良さがこのイチゴの特徴です。
生で食べるのはもちろんのこと、ケーキやパフェなど甘いクリームと合わせてもよく...
冬に出回るあま〜い春色かんきつ「スイートスプリング」
鮮やかな黄色が春を思わせてくれるかんきつ。
見た目とは裏腹にスッキリとした甘さが特徴です。
九州を中心に栽培されています。
見た目はゴツゴツして、酸味がきつそうに見えますが騙されたと思って食してみてください。
みか...
春に楽しむ「日向夏」
「日向夏」食べたことありますか？
私は恥ずかしながら、見た目から食べず嫌いしていた柑橘の1つでした。（見た目が黄色くてすっぱそう）
ブログをきっかけに食べましたが、甘みが思った以上に強く、フルーツとして楽しめる代物でした。
...
宇和島市発祥のあま〜いイチゴ「レッドパール」
愛媛県宇和島市といえば、全国有数の温州みかん産地ですが、、
イチゴ「レッドパール」の開発地でもあるそうなんです。🍓
意外だ🤔
特に三間地区のでは特産品として販売されています。
きれいな赤で、先から根本まで甘い美味し...
季節ごとに味が変わる？牛乳の不思議
この冬何かと話題の牛乳
給食では毎日飲んでましたよね〜
そんな身近な牛乳、実は季節によって少しずつ味が違うってご存知でしたか？
冬は味がまろやかに？？
「牛乳」読んで字の如く、牛さんのお乳が原料。
その牛さん...
みかんとオレンジのいいとこ取り「はれひめ」
みかんの簡単に食べられる手軽さとオレンジの濃厚味を掛けあわせたような品種です。
オレンジの香りが広がり、皮を剥いた手まで食べてくなっちゃうほど。
他の柑橘では味わえない、濃厚な味と香りを楽しんでください。
はれひめとは？...