農業概況

食卓になじみ深いブロッコリー。 近年の食費拡大や生産面積の拡大を背景に「指定野菜」に格上げされました。ジャガイモが登録されて以来半世紀ぶりの出来事です。 格上げされたことで何が変わるのでしょうか。 ※指定野菜…キャベツや...

栽培面積・収穫量・生産性全てで和歌山県が1位。 農水省が公表する作物統計を基に、栽培面積・生産量・生産性をランキング形式でまとめました。10a当たりの収量と相場を掛け合わせて、売り上げの推定値も掲載してます。 温州ミカンは、ハ...

栽培面積・生産量・生産性すべてで青森が１位。 農水省が公表する作物統計を基に、栽培面積・生産量・生産性をランキング形式でまとめます。相場を参考に10a当たりの収量も掲載しています。 栽培面積ランキング 全...

桃の生産量・収穫量1位は山梨県。生産性1位は福島県。 柔らかく果汁の多い果肉で、繊維質・カリウム・リンなどの無機質を含みます。トロっとした桃は格別ですよね～～～🤤 品種によっては硬い桃もありますが、それはそれでサクッとしててお...

梨の生産面積・生産量1位は千葉県。生産性1位は新潟県。 梨は多湿な日本に適した果実で、国内のみならず海外でも人気を博しています。そんな果実ですが、89％が水分と言われています。主力品種「幸水」はお盆の時期に出荷最盛期を迎え、熱中症対...

今回は農業産出額の畜産・酪農編を見ていきます。 「強い農業」というと大規模な農業や、ITを駆使したスマート農業を思い浮かべる方も多いかもしれません。 私は「畜産」が強い農業の代表格では？と思っています。理由は単純。儲かっていて...

「農業は高齢化して、後継者不足で衰退している」 そんなイメージが先行していると思いますが、実はそんなことはないのが農業です。（確かに農業者人口は減少しています） 今回取り上げる農業産出額を見ていただけらば、何となく「あれ？意外...

サクランボの栽培面積・生産量・生産性1位は、山形県。サクランボ王国👑 サクランボ（別名：おうとう）は、比較的冷涼で晩霜が少なく、果実が成熟する６～７月に雨の少ない地域での栽培が適している果実です。早い品種では5月下旬から始まり、７、...

栽培面積・生産量1位長崎県。生産性1位は兵庫県でした。 旬が短いびわ。5～6月の時期を逃すと食べられない果物です。 小学生の頃、自宅近くのびわの樹から勝手にとって食べていた記憶があります。幹線道路近くの樹は、日当たりよく、樹も...

栽培面積・生産量1位は埼玉県、生産性1位は北海道。 暑さと寒さ両方に強い作物で、全国で広く栽培されています。乾燥には強いですが、水分過剰には弱いです。ネギの選び方は、白い部分が長く、緑の部分がハッキリとわかれているもの、巻きがしっか...