ニュース 野菜の生産拡大 加工・業務需要に対応
野菜農家が生き残るために必要な戦略の一つが、外食や総菜などの加工・業務需要への対応です。
野菜は国内消費が大前提...
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ホーム 鍋との相性抜群！絶品せり
せりといえば春の七草のイメージがありますが、冬の鍋にぴったりなのをご存じですか？
今回は、シャキシャキ食感がたま...
ホーム 2021年産 ネギの生産量・栽培面積・生産性ランキング
栽培面積・生産量1位は埼玉県、生産性1位は北海道。
暑さと寒さ両方に強い作物で、全国で広く栽培されています。乾燥...
ホーム 2021年産 レタスの作付面積・収穫量・生産性ランキング
作付面積・収穫量1位は長野県。生産性1位は群馬県でした。レタスの産地＝長野県。
レタスは、春レタス（４～５月）、...
ホーム キャベツの作付面積・生産量・生産性ランキング
作付面積1位は愛知県、収穫量と生産性1位は群馬県でした。
冷涼な気候を好む作物で、北海道や東北地方で栽培が発達。...
ホーム 2021年産 白菜の栽培面積・生産量・生産性ランキング
栽培面積と収穫量1位は茨城県。全国の3割弱を占めます。生産性1位は長野県でした。
冷涼な気候を好む作物です。旬は...
ホーム 都道府県別 里芋の栽培面積・生産量・生産性ランキング
2021年産サトイモの栽培面積1位は千葉県、収穫量・生産性1位は埼玉県です。
10月から12月に旬を迎えるサトイ...
ホーム ジャガイモの栽培面積・収穫量・生産性ランキング
栽培面積・収穫量・生産性1位は北海道。全体の8割を占める圧倒的大産地です。
冷涼な気温を好む作物のため、夏を避け...
ホーム 2021年産 ニンジンの栽培面積・収穫量・生産性ランキング
栽培面積、収穫量1位は北海道。生産性1位は愛知県となっています。
代表的な作柄は、秋や冬に収穫するニンジン。6月...
ホーム 2021年産 大根の栽培面積・収穫量・生産性ランキング
栽培面積1位は北海道、収穫量1位は千葉県、生産性1位は神奈川県となっています。
大根は年中栽培されています。代表...