岩手県奥州市が誇るブランド和牛が「前沢牛」です。 奥州市の前沢地域内で1年以上かけてじっくり育てられた黒毛和牛で、地元のJA岩手ふるさとを通じて販売されます。 日本一が全国最多！ 全国最大規模の和牛のコンクールで、日本一...

愛媛県オリジナル品種「紅まどんな」 まさに柑橘界のマドンナ

冬のブドウ「紫苑」のご紹介！

鍋の季節がやってきました。 モツ鍋、チゲ鍋、ちゃんこ鍋などなどたくさんの「鍋」があります。 その中で異彩を放つのが、イノシシ肉を使ったぼたん鍋。 イノシシ肉は「臭いそう」「野性味が強そう」「硬そう」のようなイメージがある...

うー寒いっ！！今日はおでんにしよう！そんな日が増えてきましたね。 おでんと聞いて皆さんはどんな具材を思い浮かべますか？ 私は断然「大根」です。だしのしみたアツアツの大根、体の芯から温まりますよね。 そんなおでんにピッタリ...

焼き肉やすき焼きのために奮発していい牛肉買っちゃった～ パックを空けて、肉をめくると「あれ？？なんか黒くない？？少し常温で放置したからもう腐ったのか？？」って思って悲しくなりました。 でもあれはほんとに腐っているのか、どうなん...

「愛媛のミカンはおいしい」と皆さん聞いたことあると思います。 ですが、スーパーに並んでいる「愛媛県産ミカン」は意外とおいしくなかったことありませんか？ たくさんのみかんがあってどれがいいのか困ったことはありませんか？ た...